栃木市のおすすめ飲食店＆空き家活用事例
2026年01月31日
【栃木市のおすすめ飲食店＆空き家活用事例】うず-uzu- cafeと日本酒
先日、栃木市湊町・巴波川（うずまがわ）沿いにある
「うず-uzu- cafeと日本酒」さんへ伺いました。
約100年前の建物を改築した趣ある古民家で、
昼はカフェ、夜は日本酒が楽しめるお店です。
店内はカウンター7席のみの落ち着いた空間。
国際唎酒師の方が日本酒の提案やペアリングをしてくださるため、
日本酒好きの方はもちろん、初心者の方にもおすすめです。
■ 実際にいただいたランチ
今回いただいたのはランチパスタ（税込1,300円）。
・前菜：白身魚の三杯酢仕立て
・海老と生海苔のガーリックソースパスタ
・コーヒー付き
パスタに生海苔を使うのは珍しく、
磯の風味と程よいガーリックがよく合い、とても美味しかったです。
落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごせました。
■ 空き家活用のモデルケース
うず-uzu-さんは、
空き家を魅力的な店舗へ再生した好事例でもあります。
・空き家所有者様の維持管理負担の軽減
・栃木市中心部の活性化
・創業希望者のチャレンジ支援
まさに“三方良し”の取り組みです。
歴史ある建物と巴波川の風情を活かし、
栃木市らしい魅力を発信する素敵なお店でした。
■ 不動産会社としてできること
最近、栃木市でも
「実家が空き家になっている」
「古い家を活用したい」
「店舗として貸せる？」
といったご相談が増えています。
大栄商事株式会社では
空き家の売却・賃貸・活用提案・管理など、
幅広くご相談を承っています。
空き家を“地域の資産”として活かすお手伝いをしています。
■ 店舗情報
うず-uzu- cafeと日本酒
栃木市湊町10-12
営業時間：11:30〜23:00（最終入店21:00）
定休日：月曜日
※予約はメッセージにて
